Beaujolais Nouveau : Le gros rouge qui tache

Il est là... il est arrivé : le Beaujolais Nouveau nous envahit... à nouveau.

Tous les troisièmes jeudis de novembre, c'est la même chose. Une troupe d'assoiffés envahit les bars, les restaurants et les supermarchés du monde entier pour découvrir le nectar internationalement connu de la région viticole française qui détient tant de grands crus... mais pas celui là.

Tout d'abord qu'est-ce? Le Beaujolais Nouveau est un vin qui vient du Beaujolais, une région viticole du Rhône et de la Saône-et-Loire, produit a partir du cépage "Gamay noir à jus blanc". Chaque année des pays s'arrachent ce petit vin français venant d'un vignoble datant de l'Empire romain. Cet évènement est très suivi au Japon et, entre autres, dans d'autres pays d'Asie.

Le Beaujolais nouveau, il y a un temps (les Trente Glorieuses) fut il est vrai un vin de qualité. Seulement, aujourd'hui, celle-ci devient de plus en plus mauvaise. Comment expliquer qu'un vin d'une région viticole qui produit la célèbre "Romanée-Conti", Saint-Graal de l'oenologue, puisse produire un vin de si mauvaise qualité ? Appauvrissement du sol ? Perte des connaissances d'élaboration ? Et bien non, la réponse réside en la "mondialisation". En effet ce vin parait chaque année le troisième jeudi de novembre dans le monde entier. Cependant, avant de retrouver ce vin en bouteille, il faut le produire et c'est là que ça se corse. Le viticulteur va devoir récolter son raisin prématurément, recueillera donc un fruit qui est trop vert, pas assez sucré. Un raisin qui pouvait avant encore mûrir quelques semaines pour se gorger en sucre et développer plus d'arôme n'a plus cette possibilité. Mais que voulez vous ? Il faut du Beaujolais Nouveau partout le même jour. Et puis au final, le bénéfice est plutôt intéressant pour ces viticulteurs. Seulement voilà encore un aspect néfaste de la mondialisation dans notre société et notre savoir-faire, qui s'en voit amoindri.

Pour autant, rien ne vous empêche de vous faire vous-même votre opinion sur ce vin, et de la partager, car après tout peut être cette année sera-t-il meilleur ?

 

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pyrotek
 
Date 04/12/2011 20:11

Certes mais comme ça je suis aller vérifié tes dires.


romin
 
Date 04/12/2011 20:02

oui bon je pousse l'esprit contradictoire trop loin XD


pyrotek
 
Date 04/12/2011 20:00

Je n'ai rien dit(autant pour moi,je crèverais moins con ce soir)


pyrotek
 
Date 04/12/2011 19:56

Je pense que tu t'es trompé sur ce coup là. Si tu as une preuve flagrante de ce que tu avance, je suis intéressé.( Je suis entrain de le déguster)


romin
 
Date 04/12/2011 19:51

par le nom generique de vin xp


pyrotek
 
Date 04/12/2011 19:50

Alors comment apelles-tu le vin que l'on tire de ce "cépage",monsieur je suis super calé en vin?^^


romin
 
Date 04/12/2011 19:45

Et pour changer de Vin(ou pinard mais je vais encore me faire lyncher^^) Connaissez-vous le Gros Manseng? C'est vin un doux naturel du pays des Côtes de Gascogne.erreur c'est un cépage pas un vin...


maxm88
 
Date 04/12/2011 19:44

mdr les questions ne sont pas repondu dans les bon contexte... le souffre provient d'avant les levures ^^ il est deja sur le raisin... bref il n'est pas forcement bon de lire tous article qui traine...


pyrotek
 
Date 04/12/2011 19:43

Et pour changer de Vin(ou pinard mais je vais encore me faire lyncher^^) Connaissez-vous le Gros Manseng? C'est vin un doux naturel du pays des Côtes de Gascogne.


Tic-
 
Date 04/12/2011 19:42

Bon après avoir discuté avec maxm88, j'ai compris =)


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